Aardbeienijs II

Ingrediënten voor 4 personen:

250 g puree van aarbeien
250 cc siroop
sap van 1 sinaasappel
sap van 1 citroen toe
suikersiroop
125 cc ongeklopte gekoelde room

Bereiding:

250 g aarbeienpuree vermengen met 250 cc siroop, voeg het sap van 1 sinaasappel en 1 citroen toe.
Vereist suikergehalte 16-18 graden, voeg zoveel siroop of gekookt en afgekoeld water toe totdat het gewenste suikergehalte bereikt is.
Voeg 125 cc ongeklopte gekoelde room toe.
Het mengsel koelen en bereiden volgens de gebruiksaanwijzing van je ijsmachine.