Ingrediënten voor 4 personen:

Bereiding:

500 g knolselderij
100 g worteltjes
1 appel met rode schil
100 g witte druiven
80 g gemengde jonge bladsla
60 g gepelde walnoten
1 zakje Knorr Salad Mix voor vinaigrette met Ui/Tuinkruiden

Schil de knolselderij en worteltjes en rasp of snijd ze in dunne reepjes. Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne plakjes. Was en halveer de druiven. Was de sla en laat goed uitlekken of droog in een slacentrifuge. Hak de walnoten grof.
Schep de knolselderij met de wortel, de appel, de druiven en 35 g van de walnoten door elkaar. Klop van de Salad Mix en de yoghurt een dressing. Schep het door de salade.
Verdeel de gemengde bladsla over een schaal en schep de Waldorf salade erop. Garneer met de rest van de walnoten.

Bron: www.knorr.com/nl