500 g zalmfilet
300 g mosselen, alleen het vlees
1 brik Knorr Hollandaisesaus ą 300 ml
100 g geschaafde amandelen
8 eetl. geknipte bieslook + 24 sprietjes
Extra nodig: 6-8 ovenvaste schaaltjes |
Snijd de
zalmfilet in kleine stukjes en meng ze met de mosselen, de
Hollandaisesaus, de amandelen en de helft van de bieslook. Voeg naar
smaak peper toe. Vul hiermee de stoofpotjes of ovenvaste schaaltjes.
Verwarm de oven voor tot 180°C. Laat de zalmpotjes met
Hollandaisesaus in de oven in ± 10-12 minuten gaar worden. Bestrooi
de zalmpotjes royaal met bieslook. Zet ze op een schoteltje, leg op
elk 2 sprietjes bieslook en geef er een klein lepeltje bij. |