|
Week de
Römertopf minstens 15 minuten in koud water.
Snijd het spek in dobbelsteentjes en verdeel die over de bodem van
de Römertopf.
Schil de aardappelen en snijd ze in schijfjes.
Snijd de worteltjes en de knolselderij in schijfjes en de prei en de
ui in dunne ringen.
Vermeng de groenten met de peterselie en verdeel dit mengsel over
het spek.
Rasp het teentje knoflook boven de groenten fijn, kruid het gerecht
met karwijzaad, peper en wat zout en voeg de bouillon toe.
Schuif de Römertopf in de koude oven, stel de oven in op 250ºC en
laat het gerecht in ± 2 uur gaar stoven.
Tip: Appelmoes is er erg lekker bij.
|
