Recept 27, Vis florentine uit de Römertopf.

Ingrediënten voor 4 personen:

1 pak diepvries kabeljauw /witvis
1/2 eetl. boter
zout
citroensap
1 pak diepvriesspinazie
50 gram jong belegen kaas of een paar eetlepels room

Bereiding:

Voorbereiding:
Ontdooi de spinazie.
Bereidingswijze:
Smeer de onderkant van de römertopf in met de boter, leg daarop de vis, besprenkel de vis met citroensap en kruid met peper en zout. Drapeer hierover de spinazie en rasp op het eind 50 gram jong belegen kaas erover heen. Als alternatief kun je ook enkele eetlepels room door de diepvriesspinazie roeren . De schotel moet in een koude oven, de oven op 200ºC. 45 minuten.
Serveertips:
Lekker met krieltjes.