|
Kook rijst
volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper ondertussen de
uien. Hak de gebrande noten grof.
Verhit 2 el olie in een hapjespan en fruit de ui 3 min. Voeg
kerriepoeder en de noten toe en bak 1 min. mee. Voeg de witte kool
toe en bak alles 3 min. op hoog vuur. Matig het vuur, schep de rijst
erdoor en warm goed door. Schep af en toe om.
Verdeel de schelvisfilet in 4 gelijke stukken. Bestrooi met peper en
eventueel zout. Haal de vis door de bloem en schud overtollige bloem
eraf. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de vis 2
min. op middelhoog vuur. Keer halverwege. Serveer de vis met de
notenrijst.
|
