|
Was de courgettes,
verwijder de twee uiteinden en halveer de ongeschilde
vrucht in de lengte. Haal er met een lepel het vruchtvlees uit. Hak
en
bewaar het. Plet de tonijn en doe hem samen met het courgettevlees,
de
look, de kaas, de peterselie, de room en het ei in een kom en meng
alles
goed door elkaar. Breng op smaak met peper, zout en muskaatnoot.
Vul er dan de uitgeholde courgettes mee op.
Verwarm de oven voor op 180ºC.
Strijk een ovenschotel in met boter. Plaats hierop de gevulde
courgettes,
bestrooi ze met het paneermeel en leg hier en daar een nootje boter.
Giet
een scheutje water in de ovenschotel en zet ongeveer 45 minuten in
de
oven. Deze schotel kan koud of warm gegeten worden. Lekker met
gekookte
rijst.
|
