|
Tomaten in 4 of
8 stukken snijden, komkommer overlangs en dan in halve maantjes van
1 cm. Paprika in flinke stukken snijden, rode ui in dunne ringen,
dit alles in grote schaal overgieten met flink wat olijfolie, daarna
een plak feta of bakje kaasblokjes erover.
Laten koelen in de koelkast voor gebruik.
Lekker deze maaltijdsalade met warm stokbrood en een glas Griekse
wijn (b.v. Thymiopoulos of Boutari - Imyglikos rood of wit) op een
mooie zonnige dag. 
|
