Coupe 'Nelusko'

Ingrediënten voor 4 personen:

1 l chocolade- en notenijs, 1 plak ananas, 4 eetl. abrikozenjam, kirsch of cognac, 1/8 l slagroom, 4 kersjes

Bereiding:

Maak eerst het sausje: snijd de plak ananas in kleine stukjes en vermeng deze met de jam en een scheutje kirsch of cognac. Verdeel het ijs in 4 ijscoupe’s, giet de saus erover. Garneer met stijfgeklopte slagroom en een kers.