|
Fruit 1 uit in
ringen in boter. Verwijder kernen, zaad en vocht van enkele ontvelde
tomaten en snijd het vruchtvlees in smalle repen. Schep de reepjes
vlak voor het opdienen door de uien, strooi er fijngehakte
peterselie, peper en zout over.
Bak 2 hamburgers in boter. Bestrooi met zout en peper.
Beleg 2 borden met slabladeren. Leg de onderste helft van de
bolletjes erop. Doe de helft van het ui-tomatenmengsel erop, de
hamburger, de rest van het ui-tomatenmengsel erop en de bovenste
helft van het bolletje.
Destijds werd er ketchup, tabasco en worcestershiresaus apart
bijgegeven.
 |
