|
Maak de courgette, de
champignons en de paprika schoon. Snijd de courgette in plakken van
ca. 2 cm. Besprenkel de courgetteplakken en de champignons met het
citroensap om verkleuren te voorkomen. Maak het gehakt aan met zout,
peper, paprikapoeder en enkele druppels worcestersaus. Vorm er
kleine balletje van. Snijd de paprika in stukjes van ca. 2 bij 2 cm.
Rijg de gehaktballetjes, de paprika, de blokjes biefstuk, de
courgette en de champignons om en om aan spiesen. Rooster de spiesen
onder regelmatig draaien in ca. 10 minuten goudbruin. Bestrooi ze
met een beetje zout. Geef er chilisaus of tomatenketchup bij. 
|
