|
Snijd het vlees
in grove blokken.
Snijd de ui in dikke ringen.
Smelt een klont boter in de pan en bak daar het vlees rondom aan.
Bestrooi ondertussen met zout en peper.
Bak de uien mee.
Voeg dan het flesje bier toe en de laurier. Doe er zoveel water bij
dat het geheel net onder staat.
Breng aan de kook, zet dan het vuur laag en laat het ongeveer 2 uur
stoven.
Voeg dan de ontbijtkoek in blokjes toe en laat het nog een half uur
mee pruttelen.
Roer alles goed door, de koek moet helemaal "opgelost" zijn.
Het liefst een dag van te voren maken.
Lekker met aardappelpuree/dikke frieten, groene salade/sperziebonen
en appelmoes (met stukjes ananas erdoor!).
Door de koek, bakt de boel nogal snel aan, pas dus op met opwarmen.
 |
