|
Maak je met
tomatenketchup en jong belegen Goudse, Maasdammer of Leerdammer,
grill de hamburgers met de kaas. Geef er tomatenketchup,
Worcestershiresaus en tabasco apart bij, en een Coleslaw Florence
Messina-salade met celery-seed-dressing
Coleslaw Florence Messina:
Snij ½ witte kool, ijsbergsla, Chinese kool of spitskool in kleine
sliertjes. Snij van 2 sinaasappels de partjes tussen de vliezen uit
en halveer ze. Snij 2 bleekselderijstengels in reepjes. Meng dit
alles.
Celery-seed dressing: (1½ dl), meng 1 dl mayonaise met 3 lepels
azijn van zoetzure augurken. Pers er een teentje knoflook boven uit.
Roer er 1 theelepel selderijzaad of 1 lepel fijngehakte bladselderij
door. Op smaak brengen met zout en peper.
|
