Kip met Italiaanse paprika

Ingrediënten voor 2 personen:

2 halve kipfilets en kipkruiden
1 eetl. boter
1 eetl. olie
kleine rode, oranje, gele en groene paprika in blokjes of reepjes
1 eetl. Italiaanse keukenkruiden

Bereiding:

Bestrooi de kip met de kipkruiden.
Verwarm de boter met de olie in de pan en bak hierin de kip aan.
Reken ca. 7 minuten per kant en neem de kip er dan uit (aluminiumfolie).
Roerbak de paprikasoorten met de keukenkruiden in de bakboter.
Neem 10 minuten de tijd en leg de kip dan nog even terug in de pan.

Lekker met gekookte bloemkool en broccoli en couscous.