|
Recept 49...Salade van tomaat en komkommer met kervel |
|
Ingrediënten voor 2 personen: |
|
½ komkommer, 2 tomaten in blokjes, 2 fijngesnipperde lente-uitjes, 1 eetl. citroensap, 1 eetl. olijfolie, peper, zout en 1 eetl. fijngehakte kervel, 2 eetl. fijngehakte geroosterde pindanoten op de salade en meng goed. |
|
Bereiding: |
|
Schil een halve komkommer
en snij hem in stukjes, snij ook 2 tomaten in blokjes. Meng ze en
voeg 2 fijngesnipperde lente-uitjes toe. Meng 1 el citroensap, 1 el
olijfolie, peper, zout en 1 el fijngehakte kervel. Doe vlak voor het
opdienen de saus en 2 el fijngehakte geroosterde pindanoten op de
salade en meng goed.
|
