|
Veeg de champignons
schoon en snijd ze in plakjes.
Verhit de boter in een koekenpan, bak de champignons 5 minuten tot
al het
vocht is verdwenen en bestrooi ze met zout en peper.
Snijd de augurken in kleine stukjes en de kaas in kleine blokjes.
Meng het gehakt, de kaas, de augurken en de champignons met de
rozemarijn, zout en peper door elkaar en vorm er een rol van, iets
korter dan
het stokbrood.
Snijd het stokbrood overlangs doormidden en hol het iets uit.
Leg het gehakt tussen de 2 broodhelften, druk ze stevig aan en
verpak het
brood in aluminiumfolie.
Verwarm de oven voor op 225ºC en bak het brood in het midden van de
oven in
20 minuten gaar en bruin.
Geef er een gemengde salade bij. |
