Recept 99... Kippenlevertjes met sherry en appelstroop

Ingrediënten voor 4 personen:

2 eetlepels boter, 500 g kippenlevertjes
2 eetlepels sherry, 1 eetlepel appelstroop, peper en zout
4 sneetjes volkorenbrood, mosterd.
fijngehakte peterselie

Bereiding:

Verhit in een pan 2 eetlepels boter en bak 500 g kippenlevertjes even bruin.
Doe er 2 eetlepels sherry, 1 eetlepel appelstroop en wat peper en zout bij en
bak de levertjes gaar.
Houd ze warm.
Rooster 4 sneetjes volkorenbrood en besmeer ze met wat mosterd.
Verdeel de levertjes over de toast en strooi er fijngehakte peterselie over.