Recept 30, Aardappelgoulash.

Ingrediënten voor 3 personen:

600 g vastkokende aardappels
200 g wortels
200 g pastinaken
2 eetl. plantaardige olie
1 zakje Knorr Natuurlijk Lekker! Pikante Goulash á 63 g
1 eetl. fijngehakte verse bladpeterselie

Bereiding:

Schil de aardappels, wortels en pastinaak en snijd ze in blokjes van ca. 1½ cm. Verhit de olie en bak de aardappel en groenteblokjes al omscheppend 5 minuten op een hoog vuur.
Voeg 500 ml water toe en breng alles aan de kook. Kook alles 15 minuten met de deksel op de pan.
Voeg het zakje Knorr Natuurlijk Lekker! Pikante Goulash toe en roer goed om. Laat alles ca. 5 minuten zachtjes koken. Bestrooi de aardappelgoulash met de gehakte peterselie.