In de schijnwerpers de...

Recept 65, Hutspot uit de Römertopf.

Ingrediënten voor 4 personen:

500 g magere runderlappen
650 g triangel patat (1 zak)
1 kg panklare hutspotgroenten (1 pak)
1 teentje knoflook
1 eetlepel kruidenbouillonpoeder
1 eetlepel tandoorikruiden
Römertopf van 2½ liter

Bereiding:

Zet de Römertopf 15-20 minuten in koud water.
Snijd intussen het vlees in blokjes.
Neem de Römertopf uit het water en leg het vlees, de patat en de hutspotgroenten in Römertopfschaal.
Pel de knoflook, pers die erboven uit en strooi er het bouillonpoeder en de tandoorikruiden over.
Schep alles goed door elkaar en leg het deksel op de schaal.
Schuif de Römertopf in een koude oven, stel de oven in op 225ºC. en laat het gerecht in ± 1½ uur gaar worden.