Recept 16, Kabeljauw uit de Römertopf.

Ingrediënten voor 4 personen:

600 g kabeljauwfilet
2 eetlepels fijngesneden selderij
3 ontvelde tomaten in blokjes
zout, peper
1 ongeschilde courgette in kleine blokjes
100 g geraspte 20+ kaas

Bereiding:

Dompel de Römertopf ± 15 minuten in water onder.
Haal hem dan uit het water en leg de kabeljauw erin.
Vermeng de selderij, tomaten, zout en peper en verdeel dit over de kabeljauw.
Leg er de courgette op en verdeel de kaas erover.
Leg het deksel op de Römertopf.
Zet de pot in het midden van de oven en schakel de oven in op 200ºC.
Laat het gerecht in ± 40 minuten gaar worden.
Serveer met pasta.