|
Snijd de kaas in
blokjes.
Snijd de courgette in plakjes van ± 1/2 cm. dik.
Snijd de tomaten in partjes en de ui grof.
Verhit de olie in een koekenpan, bak de ui, de courgette en het
gehakt hierin
± 10 minuten en pers er de knoflook bij.
Doe dit mengsel in een ovenschaal en roer er de partjes tomaat, de
tomatenpuree, 150 g kaas en de crème fraîche door.
Voeg naar smaak zout, peper en Italiaanse kruiden toe.
Zet de ovenschaal in een op 225ºC voorverwarmde oven en laat het
gerecht in ±
20 minuten gaar worden.
Strooi na ± 15 minuten de overgebleven 50 g kaas over de schotel en
laat die
in de laatste 5 minuten goudbruin worden.
Lekker bij rijst met dadels. |
