|
Salade van tomaat en komkommer met kervel |
|
Ingrediënten voor 2 personen: |
|
½ komkommer, 2 tomaten in blokjes, 2 fijngesnipperde lente-uitjes, 1 eetl. citroensap, 1 eetl. olijfolie, peper, zout en 1 eetl. fijngehakte kervel, 2 eetl. fijngehakte geroosterde pindanoten op de salade en meng goed. |
|
Bereiding: |
|
Schil een halve
komkommer en snij hem in stukjes, snij ook 2 tomaten in blokjes.
Meng ze en voeg 2 fijngesnipperde lente-uitjes toe. Meng 1 el
citroensap, 1 el olijfolie, peper, zout en 1 el fijngehakte kervel.
Doe vlak voor het opdienen de saus en 2 el fijngehakte geroosterde
pindanoten op de salade en meng goed. |
|
|