Recept 464, Witloofschotel met aardappelpuree.

Ingrediënten voor 4 personen:

500 g aardappels, geschild
6 stronken witloof
6 plakken ham
75 g kaas, geraspt
100 ml water
50 ml melk
1 blik Knorr Champignon Crèmesoep

Bereiding:

Kook de aardappelen 20 min. in ruim water. Maak de stronken witloof ondertussen schoon en kook ze 5 min. voor. Laat het witloof goed uitlekken.
Meng de Champignon Crème met 100 ml water in een grote kom en roer alles glad.
Maak puree van de aardappelen met 50 ml melk. Vet een ovenschaal in en bedek de bodem met de puree. Rol een plakje ham om het gekookte witloof en leg deze op de puree in de ovenschaal. Doe dit met alle stronken witloof.
Bedek het geheel met de Champignon Crème en strooi de geraspte kaas erover. Bak de schotel 20 min. in een voorverwarmde oven op 200°C.