Recept 405, Bietenwrap met gerookte makreel.

Ingrediënten voor 4 personen:

4 Bietenwraps
150 g kwark
4 kleine augurken
1 eetl. kappertjes
2 gerookte makreelfilets
100 g bietenjulliene
75 g rucola

Bereiding:

Snijd de augurken, in kleine blokje en hak de kappertjes grof, meng deze met de kwark en breng op smaak met zout en peper.
Verhit de wraps volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en laat ze iets afkoelen. Verdeel het kwark mengsel over de wraps. Vervolgens de rucola, de makreel en als laatste de bietenjulliene, Rol op en vouw dicht.