Recept 365, Pittige penne.

Ingrediënten voor 4 personen:

300 g penne
1 rode peper
75 g spekblokjes
2 paprika’s (2 kleuren)
250 g niet-gekruid gehakt
1 zakje Knorr Mix voor Macaroni
2 eetl. gehakte peterselie, om te garneren

Bereiding:

Kook de penne beetgaar zoals aangegeven op de verpakking. Verwijder de zaden van de paprika’s en de peper. Snijd de paprika’s in blokjes en de peper in reepjes.
Bak het gehakt zonder olie of margarine rul en bruin met de spekblokjes, de paprika’s en de peper. Laat alles 5 minuten zachtjes bakken. Voeg 150 ml water en de inhoud van het zakje Knorr Mix toe. Breng de saus al roerend aan de kook. Zet het vuur laag en laat het geheel 2-3 minuten zachtjes doorkoken.
Serveer de penne met de saus en strooi er de peterselie over.