Recept 127, Eenvoudige kiproerbak.

Ingrediënten voor 4 personen:

300 g rijst, zilvervliesrijst of volkorennoedels
3 eetl. plantaardige olie
1 ui, in halve ringen
400 g kippendijfilet, in dunne reepjes
125 g broccoliroosjes
1 rode paprika, in reepjes
125 g baby maïskolfjes, eventueel gehalveerd
1 Knorr Bouillonketeltje Kip

Bereiding:

Kook de rijst of de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Verhit de olie in een wok en roerbak de ui 1-2 minuten. Voeg de kip toe en bak de kipreepjes al omscheppend bruin.
Voeg de groenten toe en roerbak ± 5 minuten of tot de groenten beetgaar zijn. Roer er de bouillon door. Serveer met de rijst of de noedels.