Voorbereiding
Romertopf 15 min in koud water leggen.
Bereidingswijze:
Klein schoongemaakte, gezouten en met citroensap besprenkelende
schollen in de
natgemaakte romertopf voor vis leggen en bestrooien met stukjes
boter.
De erwten en de ontvelde en doormidden gesneden tomaten toevoegen en
bestrooien
met dille. De deksel op de schotel doen, deze in de koude oven
plaatsen en op
200 graden instellen en de vis gaar smoren in 5 kwartier. In een
pannetje een
gebonden saus maken van boter en bloem en melk; deze afmaken met
peper en zout
en nootmuskaat. De saus voor het opdienen over de vis gieten.
opdienen met gekookte aardappels en sla
|