Oven voorverwarmen op
200ºC.
7 plakjes deeg uitrollen tot een ronde lap van 30 cm.
Vorm ermee bekleden.
Ui in boter 5 minuten bakken, courgette erbij doen en 5 minuten
meebakken.
Spek in koekenpan met anti-aanbaklaag uitbakken en verkruimelen.
Spek, roomkaas, eieren, zout en peper door courgettemengsel roeren.
In vorm scheppen.
Amandelen erover strooien.
Rest van deeg uitrollen tot lap van 22 cm.
Lap met eidooier bestrijken, in reepjes snijden en over de vulling
leggen.
Taart in oven in 55 minuten goudbruin bakken. |