Kook de pasta beetgaar en
laat deze afkoelen.
Snijd de appel, komkommer, paprika, ui en de gedroogde tomaatjes in
kleine stukjes.
Meng deze door de koude pasta en de rucolasla.
Snijd de 150 g ontbijtspek in kleine reepjes, bak deze even en meng
dit ook door de salade.
De plakjes geitenkaas verwarm je even in de magnetron. Leg deze als
laatste op de salade, anders wordt bij afkoeling het kaasje hard.
Je kunt ook een aantal plakjes om de geitenkaas wikkelen en deze
even bakken in de pan.
Doe de honing in een bakje met een beetje tijm en verwarm deze. Dit
is de dressing voor over de salade.
Strooi over de salade de pardanokaas.
Lekker met stokbrood! |