Laat de
lasagnevellen even voorwellen in kokend water.
Verwarm de oven voor op 200ºC.
Snipper de ui.
Snijd de bleekselderij in plakjes.
Kook de tomatenstukjes met het vocht en de bleekselderij in
tot een saus. Breng de saus op smaak met peper en zout.
Kook de boerenkool 15 minuten met de ui in een laagje water.
Giet de boerenkool af en breng het op smaak met kerriepoeder,
peper en zout.
Vul de ovenschaal met laagjes tomatensaus en laagjes
boerenkool afgewisseld met laagjes lasagnevellen. Eindig met
een laagje
tomatensaus en bedek het geheel met geraspte kaas.
Laat de lasagne circa 30 minuten in de oven gaar worden.
Ingezonden door Arnold Kuipers.
|