|
Penang Gai - penang kip curry |
|
Ingrediënten voor 4 personen: |
|
250 g kipfilet |
|
Bereiding: |
|
Snijd de kip in stukjes en snijd de jeruk purut en de basilicum ragfijn. Hak de knoflook fijn. Verhit een wok en voeg de kokosmelk toe. Dan de curry pasta toevoegen en zachtjes laten sudderen totdat de olie vrijkomt. Vervolgens de kip, de knoflook, de vissaus en de palmsuiker toevoegen en laat het geheel zachtjes sudderen totdat de saus is ingedikt. Voeg dan de jeruk purut en de basilicum toe en bak dit kort mee. *Panang
currypasta
|
