|
Klop de eiwitten stijf en
voeg de suiker toe, klop alles nog eens door. Leg
op elk bordje een plak biscuit, verdeel het roomijs erover en bedek
alles
met schuim. Zet in de diepvries.
Mix de mango met een scheutje suikerwater goed fijn en wrijf de
coulis door
een zeef.
Neem de dessertjes uit de diepvries, zet ze in een ovenschotel en
zet die
even onder de grill tot het schuim gekleurd is.
Zet dan op elk bord een dessert en garneer met fruit en de twee
smaken
coulis.
*Een coulis is een vrij dikke saus die gemaakt is van gepureerd
voedsel.
 |
