|
Snijd de prei in zeer
smalle ringen en hak de rode peper en de knoflook fijn.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olie en bak de prei met de rode
peper,
de knoflook en het kerriepoeder hierin op hoog vuur 2 minuten.
Verhit de rest van de olie in een andere pan en bak de pinda's met
de kokos
hierin omscheppend 2 minuten op matig vuur.
Meng de gare rijst met het preimengsel en het kokosmengsel en roer
de
selderij erdoor.
 |
