|
|
Recept 13, Pasta met tomaat ricotta en basilicum (veg.).
|
Ingrediënten voor 4 personen: |
300 g schelpjespasta |
Bereiding: |
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de ricotta om met 1 eetlepel olie, de nootmuskaat, zout en (versgemalen) peper naar smaak en de helft van het basilicum. Giet de pasta af, bewaar 1-2 eetlepels kookvocht en schep de pasta om met de tomaten en 1 eetlepel olie. Verdeel de pasta over 4 borden. Schep er wat ricotta op en bestrooi met de rest van het basilicum.
|