Maaltijdsalade met gekookte worst

Ingrediënten voor 4 personen:

Een zelfgemaakte maaltijdsalade heeft als voordeel dat je het zo lekker kan maken als je zelf wilt. Je weet wat er in zit, en het is een volwaardige hoofdmaaltijd, met stokbrood, rijst of pasta, alles kan, en die erg in trek zal zijn.
250 gram gekookte worst
1 krop ijsbergsla
1 teentje knoflook
3 sjalotjes
200 gram cherrytomaatjes
100 gram belegen kaas
3 stengels bleekselderij
6 eetlepels olijfolie
0,5 citroen
zout
3 augurken

Bereiding:

Was de sla en scheur hem in stukjes. Snijd de sjalotjes in ringetjes. Snijd de tomaatjes in vieren. Snijd de kaas met worst en bleekselderij in reepjes. Rasp de schil van de citroen en pers hem uit. Meng de olijfolie met citroenrasp, citroensap en zout en pers de knoflook er boven uit. Snijd de augurken in stukjes. Meng in een kom de sla met sjalotjes, tomaatjes, bleekselderij, augurken, worst en kaas. Schenk de dressing erover en meng het geheel goed door elkaar.