1/2 liter bouillon (van
vlees, van visnat of van blokjes)
35 g bloem
40 g boter
1 eetlepel mosterd
Bereiding:
Verwarm op een klein vuur
de boter met de bloem tot een gladde massa.
Voeg hier onder goed roeren met scheutjes de bouillon bij en laat
alles
even doorkoken.
Voeg van het vuur af en onder goed roeren de mosterd toe.
Lekker bij vis, peulvruchten, stamppot en hardgekookte eieren.
