Kook de artisjokken ± 40
minuten in gezouten water.
Laat ze uitlekken en afkoelen en verwijder dan alle blaadjes en het
hooi.
Allen de bodems worden gebruikt, houd deze warm.
Fruit de garnalen ± 10 minuten in de boter en kruid ze met peper en
zout.
Bestrooi de garnalen met de kerrie eg er de room en de bieslook aan
toe.
Laat dit 5 minuten zachtjes koken.
Vul de artisjokbodems met dit mengsel en versier ze met peterselie
en met
roze garnalen.
|