Will-ie wortel(s)?

Ingrediënten voor 4 personen:

1,5 kilo aardappelen
500 g uien
1 kilo winterwortels
50 g bacon
400 g gehakt
1 zakje Knorr Jus voor stamppot
1,5 dl melk

Bereiding:

Leg de gesneden wortels en uien op de geschilde aardappelen in een pan en kook het in een laagje water gaar.
Bak de bacon en het gehakt. Voeg 1,5 dl water en het zakje Jus voor Stamppot toe.
Laat 1 minuut doorkoken.
Giet de aardappelen, wortels en uien af en stamp alles door elkaar.
Voeg daarna 1,5 dl melk en 25 g boter toe. Roer opnieuw goed door elkaar.
Doe de saus over de hutspot en aanschuiven maar.
Historisch kader: Ga op 3 oktober naar Leiden en eet daar hutspot.