Klop de boter tot een
romige massa. Klop er de cottage cheese samen met
de suiker en de kruiden goed onder.
Klop er de eieren onder. Roer er al zevend het puddingpoeder bij met
de
klopper. Vul een bakvaste vorm of soufflépotjes voor 3/4 met het
deeg.
Strooi er de gemalen amandelen over.
Bak af in de oven op 190ºC. gedurende 30 minuten. Indien de soufflé‚
te
snel kleurt, kunt u ze afdekken met aluminiumfolie.
Deze soufflé kan warm, lauw of koud opgediend worden.
Lekker met koffie, thee of een zoete witte wijn.
|