|
Snijd de kalkoenfilet in
reepjes en kruid die met zout, peper en gemberpoeder.
Snijd de prei in ringen en de Chinese kool in reepjes.
Roer een sausje van de sojasaus, rijstazijn, maïzena en
gembersiroop. Breng
een pan water aan de kook.
Verhit in een wok de zonnebloemolie en bak de kalkoenreepjes hierin
omscheppend bruin.
Voeg de prei, koolreepjes, knoflook en de champignonplakjes toe en
roerbak
nog 5 minuten.
Leg intussen 400 g mihoen 2 minuten in het kokende water, giet af en
Houd
hem warm.
Voeg aan het roerbakmengsel nog de taugé, het sesamzaad en het
sausje toe en
laat het geheel in 1 minuut al omscheppend binden.
Serveer het gerecht met de mihoen. 
|
