|
Doe de room en de
peperkorrels in een steelpannetje en laat het geheel
wat inkoken.
Schil de uien en snipper ze. Fruit ze in de hete roomboter.
Blus met de wijn.
Voeg de mosselen toe en kook ze in de gesloten pan tot de schelpen
open
staan.
Schep de mosselen met een schuimspaan uit het kooknat en leg ze in
een
grote voorverwarmde schaal.
Roer de curry-room door het mosselnat, verwarm het nog even en giet
het
over de mosselen. 
|
