|
Bak de spekreepjes in een
wok of wadjan zachtjes uit, voeg de olie toe en
fruit hierin de gesnipperde ui en de knoflook uit
de pers goudgeel.
Snijd de kalkoenfilet in reepjes, bestrooi hem met zout en peper en
bak hem
op hoge pit omscheppend bruin.
Schil de winterwortel en snijd hem in blokjes en bak de bloemkool-
en
broccoliroosjes omscheppend mee.
Voeg de olijven toe Schenk de witte wijn erbij en laat alles met een
deksel
op de wok 5 minuten stoven.
Maak op smaak met zout en peper en bestrooi het gerecht met de kaas
en de
geknipte basilicum.
Serveer het als de kaas nčt gesmolten is. 
|
