Roer de mayonaise en de
tomatenketchup tot een gladde saus en voeg al
roerend de whisky toe.
Breng de saus op smaak met zout en cayennepeper.
Spatel vlak voor het gebruik de bijna stijfgeklopte slagroom luchtig
door
de saus.
Geef deze saus bij schelp- en schaaldieren, kip en ander gevogelte.
