|
|
Recept 11, Milde bloemkoolcurry met naanbrood (veg.).
|
Ingrediënten voor 4 personen: |
1 bloemkool |
Bereiding: |
Bloemkool schoonmaken en in roosjes verdelen. Tofu in blokjes snijden en met kerriepoeder, zout en peper op smaak brengen. Olie in hapjespan verhitten. Hierin tofublokjes op matig vuur ca. 5 min. bakken. Bloemkoolroosjes, korma en 100 ml water toevoegen en 15 min. laten sudderen. Intussen brood volgens aanwijzingen op verpakking verwarmen. Peterselie fijn knippen. Indiase curryschotel in 4 kommen scheppen en met peterselie garneren. Met brood serveren. |