Verhit in een
pan 2 eetlepels boter en bak 500 g kippenlevertjes even bruin.
Doe er 2 eetlepels sherry, 1 eetlepel appelstroop en wat peper en
zout bij en
bak de levertjes gaar.
Houd ze warm.
Rooster 4 sneetjes volkorenbrood en besmeer ze met wat mosterd.
Verdeel de levertjes over de toast en strooi er fijngehakte
peterselie over.