|
Rooster 2 eetlepels
geschaafde amandelen in een droge koekenpan goudbruin.
Was 8 blaadjes eikenbladsla.
Halveer 2 rijpe avocado's, verwijder de pitten en snijd het
vruchtvlees in
dobbelsteentjes.
Snijd 200 g in dikke plakken gesneden kipfilet met kruiden
(vleeswaren) in
dobbelsteentjes.
Klop een sausje van 1 bekertje zure room (125 ml), 4 eetlepels
mayonaise, 1
eetlepel kerriepoeder en peper en zout naar smaak.
Verdeel de sla, de avocado, de kipfilet en het sausje over 4 mooie
glazen en
garneer met de geroosterde amandelen.
 |
