Pittige lamskerrie met bamboescheuten |
Ingrediënten voor 4 personen: |
750 ml kokosmelk
(vers of uit blik) |
Bereiding: |
Kook eerst de
bamboe 5 min. en laat daarna uitlekken. Bestrooi het lamsvlees met
de zout, peper en bloem. Bak vervolgens het vlees op hoog vuur
krokant en haal het gebakken vlees uit de pan. Breng daarna de
kokosmelk met de kerriepasta zachtjes aan de kook.
|