Kerst toetje recept 06
Cranberrycoupe |
Ingrediënten voor 4 personen: |
450 g cranberry's (vers
in zak) |
Bereiding: |
Bereid dit gerecht een
dag van tevoren zodat de smaken goed kunnen intrekken. Kook de
cranberry's in een pan met dikke bodem met de suiker en de rode wijn
of port 10-15 minuten. Roer goed door en laat de compote daarna
afkoelen. Meng kaneelpoeder en likeur door de mascarpone. Klop dit
mengsel tot een crème. Voeg eventueel een scheutje koffieroom toe
als de crème te stijf is. |
Fijne feestdagen en eet lekker !