|
Was de cranberry's. Snijd
de cake in blokjes. Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf.
Doe de cranberry's met de geraspte citroenschil en sinaasappelschil
en ongeveer 3 eetlepels water in een pan. Kook de cranberry's in
ongeveer 15 minuten op een vrij laag vuur gaar. Roer de honing door
de cranberry's. Pureer met de staafmixer. Verdun, als de saus te dik
is, met een beetje witte wijn. Laat de saus afkoelen. Roer de
slagroom door de citroenkwark. Leg wat blokjes cake op de bodem van
4 grote wijnglazen. Schep hier de helft van de cranberrysaus op.
Verdeel de citroenkwark over de glazen. Schep de rest van de saus er
bovenop. Garneer dit nagerecht met kerstchocolaatjes. |
Kerst toetje recept 04
