Bebaris Tiga

Ingrediënten voor 4 personen:

Gekruide en gefrituurde gehaktballetjes.
500 g rundergehakt
1 ei
peper en zout naar smaak
1 theel. nootmuskaat
4 teentjes knoflook
plantaardige olie
satéstokjes

Bereiding:

Pers de knoflook uit en meng dit met een geklust ei, de nootmuskaat, zout en peper goed door het gehakt. Maak van het mengsel kleine balletjes en rijg deze aan de stokjes. Verhit in een wadjan voldoende olie en frituur de balletjes mooi gaar. Serveer deze lekkere balletjes met pittige ketjap saus. Lekker met patat.